“味をなにより大切に”
季節毎のお料理を
量より質を重視し
お客様に熟練された技術で
上質のおもてなしを致します。
令和七年四・五月
※素材の鮮度により一部献立が変更になる場合がございます。
※こちらのお品書きは特別室の内容でございます。スタンダードの客室はお問合せ下さいませ。
- 一、食前酒
- 山葡萄のお酒
- 一、焼八寸
- 鰆幽庵味噌焼き 飛騨牛握り寿司 蛍烏賊時雨煮
白海老白扇揚げ 稚鮎マリネ 菜の花白和え
豆苗お浸し 本日の一品
- 一、椀 物
- 筍真丈 蛤道明寺 蕨
- 一、造 里
- 本日入荷盛り合せ
- 一、台 物
- 瑞浪ボーノポーク せいろ蒸し
水菜 人参 榎木 トマトポン酢
- 一、強 肴
- 岩魚姿揚げ揚げ出し風
大根餅 牛蒡 獅子唐 山独活 タラの芽
- 一、蓋 物
- 若竹煮
若芽 筍 蕗 一寸豆
- 一、洋 物
- 和牛カツ 彩り野菜
スナップエンドウ ラディッシュ
- 一、食 事
- 白御飯 香物 赤出し
- 一、水 物
- ガトーショコラ 苺ムース 大福
※アレルギーをお持ちのお客様は、事前にお申し付け下さいませ。
※素材の鮮度により一部献立が変更になる事があります。
