“味をなにより大切に”
季節毎のお料理を
量より質を重視し
お客様に熟練された技術で
上質のおもてなしを致します。
令和六年十・十一月
※素材の鮮度により一部献立が変更になる場合がございます。
※こちらのお品書きは特別室の内容でございます。スタンダードの客室はお問合せ下さいませ。
お部屋または個室でお召し上がりいただけます。お部屋食を特にご希望の方は、事前にお問い合わせ下さい。
- 一、食前酒
- 檸檬のお酒
- 一、前 菜
- モッツァレラチーズとトマト
無花果の生ハム巻き 丸十蜜煮
湯葉真丈田楽 零余子 焼栗
海老変り握り寿司 稲穂
飛騨産生銀杏 葛紅葉
- 一、椀 物
- 松茸の土瓶蒸し
- 一、造 里
- 本日入荷盛り合せ
- 一、焼 物
- 岐阜産天魚塩焼き
- 一、台 物
- 瑞浪ボーノポークハリハリ鍋
水菜 葱 油揚げ 人参
- 一、強 肴
- 飛騨牛モモ肉ステーキ
茸 クレソン 蓮根チップ ポテト
- 一、煮 物
- 宿儺南瓜豊年蒸し 湯葉琥珀餡
- 一、酢 物
- 秋刀魚昆布締め 山芋豆腐
五味茸の甘酢掛け 菊花
- 一、食 事
- 茸の釜飯 香物 赤出し
- 一、水 物
- 了山風もなか
※アレルギーをお持ちのお客様は、事前にお申し付け下さいませ。
※素材の鮮度により一部献立が変更になる事があります。
